William
Recchia

Sushi Chef

Sushi·Omakase·Eventos

São Sebastião · SP

Tradição japonesa, experiências únicas.

Técnica
Qualidade
Criatividade
Detalhe
Chef William Recchia preparando sushi
16 anos de
experiência
O Chef

A arte do sushi, levada até você

William Recchia dedica 16 anos à culinária japonesa. Formado em Cozinha Japonesa pelo SENAC e pela Ishizuka Academy, especializou-se em Sushi Avançado e Omakase.

Certificado em Personal Chef pelo chef Allan Beckmann, vice-campeão mundial de sushi, cria menus exclusivos para cada ocasião.

“Mais do que servir sushi, transformar cada evento em uma experiência única.”
16Anos de cozinha
4Certificações
10–15Rodadas Omakase
Experiências

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Menus elaborados especialmente para cada ocasião, com técnica, frescor e atenção a cada detalhe.

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Eventos & Celebrações

Entradas, principais e sobremesa

Para eventos corporativos, casamentos e aniversários.

Montagem de mesa Buffet

Yakisoba, Teppan Yaki e Temaki disponíveis em todas as opções.

Omakase
“deixo por sua conta”

Você não escolhe os pratos: a refeição fica inteiramente a cargo da criatividade do chef, em uma experiência íntima e exclusiva.

Ingredientes do dia

Os peixes mais frescos e sazonais definem o menu.

10 a 15 rodadas

Peças individuais de sushi e pequenos acompanhamentos, em sequência.

Frente a frente com o chef

Servido no balcão: cada criação é explicada, com a ordem ideal de consumo.

Ideal para Encontros intimistas Jantares privativos
Chef William finalizando uma peça Niguiri com ovas Niguiris do chef
Galeria

Eventos & Criações

Formação

Aprendizado contínuo

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